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ペンネカレーカルボナーラ

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食材(2人前)
 

100時間カレールー     80g
ペンネ                           120g
厚切りベーコン           80g
シメジ                           80g
オリーブオイル            少々
チキンコンソメ            5g
牛乳                               140g
卵黄                               4個分
粉チーズ                       少々
パセリ                           少々
黒コショウ                   少々



作り方
              

1    ベーコンをカットする
     ベーコンを1cm幅の
     マッチ型にカットする。
     シメジの石附を取り、ほぐす。
     パセリをみじん切りにする。

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2    炒める

     フライパンに

     オリーブオイルを少量入れ、

     ベーコンとキノコを炒める。

     ベーコンとキノコがいたまったら、 

     牛乳とコンソメを入れ、

     沸騰したら火を止める。

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3    茹でる

     鍋に湯を沸かし、塩を入れる。

     パスタを既定の時間茹でる。

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4    合える

     フライパンに

     パスタとカレーを入れ、

     加熱しながら混ぜ合わせる。

     火を止めて、

     卵黄2個を追加し混ぜ合わせる。

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5    盛り付ける
     パスタをお皿に盛り付けて、

     中央に卵黄を乗せる。
     粉チーズとパセリ黒コショウを振り

     完成!

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