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カレーラザニア
食材（2人前）
100時間カレールー 240g
合い挽き肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2ヶ
ニンニク ３かけ
トマト缶 100g
チキンコンソメ 10g
ケチャップ 10g
中濃ソース 10g
ラザニア 6枚
牛乳 800g
小麦粉 50g
バター 50g
塩コショウ 8g
シュレッドチーズ 80g
パセリ 少々
作り方
1 野菜をカットする
玉ねぎとニンニク、
パセリをみじん切りにする。
2 炒める
ニンニク玉ねぎを炒め、
しんなりしたらひき肉を入れる。
肉に火が入ったらトマト缶、
コンソメ、カレー、ケチャップ、
中濃ソースを入れに詰める
3 ベシャメルソースを作る
鍋にバターと小麦粉を入れ、
弱火で炒める。
牛乳、塩コショウも入れ、
ホイッパーでだまにならない様に
混ぜる。
とろみついてきたらザルでこす。
4 茹でる
ラザニアを6枚、6分茹でる。
5 盛り付ける
耐熱皿に、ベシャメル、
ミートソース、ラザニア2枚、
ベシャメル、ミートソース、
ラザニア2枚、ベシャメル、
ミートソース、ラザニア2枚、
ベシャメル、ミートソース
の順で重ねていく。
6 焼く
シュレッドチーズをかけて
トースターで焼く。
焼きあがったらパセリを振り完成！
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