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カレーロールキャベツ
食材（2人前）
100時間カレー 60g
キャベツ 4枚
合い挽き肉 150g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 10g
牛乳 20g
卵 1ヶ
塩コショウ 4g
ナツメグ 少々
コンソメ 4g
水 250g
厚切りベーコン 20g
パセリ 少々
作り方
1 キャベツを茹でる
沸騰したお湯でキャベツを
しんなりするまで茹でる。
氷水でしめ、水気を取り芯を取る。
2 野菜、肉のカット
玉ねぎとキャベツ芯を
微塵切りにする。
ベーコンを0.5cm幅でカットする。
パセリを刻む。
3 タネを作る
ボールに入れたひき肉に、玉ねぎ、
キャベツ、パン粉、牛乳、卵、
塩コショウ、ナツメグを入れ
よく混ぜる。
4 包む
キャベツに1/4のタネを巻き込む。
5 煮込む
鍋に包んだキャベツ肉を引き、
水、コンソメを入れ、
蓋をして30分煮込む。
30分後カレー、ベーコンを
入れてなじませる。
6 盛り込む
お皿に盛り、パセリをかける。
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